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<ENOTECAエノテカ> シャルドネ・シェール・アンド・ストーン・ナパ・ヴァレー
ショップ名:
ENOTECA Online(ワイン通販 エノテカ・オンライン)参考価格:
7480円
【商品種類】
アルコール飲料 ワイン
●テロワールへの敬意と環境への配慮を念頭に置いたブドウ栽培を行う造り手。
*こちらは、ブルゴーニュのワイン醸造技術を基に、10年近い実験の末に生み出された珍しいスタイルのシャルドネ。
*名前が示す通り、古代の破砕されたシェール土壌の深いミネラルを称え、コンクリートでの長い澱熟成を伴う品種の新鮮さを維持するスタイルです。
*いわゆるカリフォルニアのシャルドネと言うよりは、シャブリのような上品さを湛えた仕上がりとなっています。
*
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